寧德網(wǎng)消息（鐘芳）下班經(jīng)過(guò)菜市場(chǎng)，街頭一小堆金燦燦的南瓜花映入眼簾，朵朵含苞欲放，映襯著數(shù)扎碧綠青翠的南瓜苗，洋溢著脈脈清香的田園故土氣息。我舔舔嘴唇，記憶里、舌尖上，滿是南瓜花的味道，思鄉(xiāng)情懷竟無(wú)邊無(wú)際地蕩漾開(kāi)去。

在鄉(xiāng)村，南瓜花是很多孩子眼中的美味。我對(duì)故鄉(xiāng)的記憶，最難忘的，是在棚架下吃南瓜花：藍(lán)花瓷盤中盛著剛起鍋的南瓜花，熱氣騰騰中，活色生香，白的底，黃的花，藍(lán)的邊，像極了一幅水墨畫，透著清爽和溫馨。

母親每年都會(huì)在院墻邊撒下一些南瓜子，春去夏來(lái)，嫩嫩的南瓜苗一片瘋長(zhǎng)，或匍匐地面，或攀爬墻根，或蔓延瓜架上，各顯其能，轟轟烈烈，爬過(guò)的地方全是蓬蓬勃勃的藤蔓，蔥綠色的葉片給人的心靈帶來(lái)絲絲涼意，迎著陽(yáng)光吹著喇叭的花兒凸顯在圓盤般的綠葉間，每一朵花瓣都極力向外伸展著，嬌艷艷，黃燦燦，美得清純、自然，仿佛一群天真爛漫的孩子，在微風(fēng)吹拂中嬉鬧著，在蜂纏蝶戀中歡笑著，讓你忍不住地喜愛(ài)。

南瓜花生命力極強(qiáng)，從不挑肥揀瘦，只需一點(diǎn)陽(yáng)光雨露，一朵朵鮮艷的黃花便在籬笆院落，墻頭屋角活潑潑地開(kāi)放著，葳蕤成勢(shì)，洋溢著生氣與活力，充滿著詩(shī)情畫意。

記得曾看過(guò)一幅齊白石的 《南瓜圖》，寥寥數(shù)筆，意得神足，一幅生機(jī)盎然的農(nóng)家小院里的一景躍然紙上：南瓜花開(kāi)得正歡，瓜藤纏繞盤桓，瓜葉果實(shí)緊緊相連，三個(gè)圓滾滾的大南瓜黃乎乎，一層豐收喜悅的顏色，旁邊還飛著一只蝴蝶。小院無(wú)人，清風(fēng)徐來(lái)，鄉(xiāng)村人家的恬淡和安寧，如現(xiàn)眼前，讓人生出幾分向往。

“分公母，摘公花，保南瓜，摘了公花作粑粑”。南瓜花有雌雄之分。小時(shí)候，我以為每一朵花下面都會(huì)結(jié)南瓜，直到藤枯葉萎花謝，還沒(méi)見(jiàn)可愛(ài)的小南瓜長(zhǎng)出來(lái)，就跑去問(wèn)母親。母親樂(lè)呵呵地笑著說(shuō)，雄花是公花，是不結(jié)果的，在一經(jīng)清風(fēng)，蝴蝶，蜜蜂傳授花粉之后，為了不耗費(fèi)養(yǎng)分影響南瓜的生長(zhǎng)，就要摘下它，而這些，自然而然成為人們夏季餐桌上一道不可多得的淡雅菜品。

母親是個(gè)高明的廚師，在她巧手?jǐn)[弄下，南瓜花能做出很多花樣，可葷可素。清炒南瓜花、南瓜花餅、南瓜花圓子和南瓜花湯，都營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道清新。采摘來(lái)的南瓜花切碎拌進(jìn)面里，烙出的餅、炸出的粑粑，金燦燦的，甜滋滋的，既有南瓜的味道，亦有鮮花的芳香。讓人一嘗難忘，生出懷念。

都市醉品時(shí)，最憶是農(nóng)家。南瓜花開(kāi)時(shí)，有一股淡雅自然的清新之氣，它柔潤(rùn)空靈的意蘊(yùn)，讓我一方味覺(jué)世界，清雅得脆香美齒，留戀不舍。