“古田柿丸手工制作技藝”作為本地非物質文化遺產，在閩中、閩東享有良好的口碑，明代中期至今暢銷全國（包括臺灣地區(qū)）及東南亞一帶。大橋柿丸營養(yǎng)豐富、健胃潤肺，采用傳統(tǒng)手工工藝精心制作而成。