寧德網消息（記者 郭曉紅）4月以來，在蕉城區(qū)赤溪鎮(zhèn)班竹村的高山有機茶園里，每天都有十多名采茶工來回穿梭于茶樹間，手指上下翻飛，熟練地采摘頭季春茶。難以想象，眼前這座生機盎然的茶山，7年前卻是一座雜草叢生的“荒山”。

湯小廷至今還記得返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時的情景。大學畢業(yè)后，湯小廷與女朋友選擇到北京創(chuàng)業(yè)，兩人經營著一家茶店，日子不緊不慢地過著。在“北漂”與茶葉打交道的日子里，湯小廷越發(fā)感受到大眾對茶葉的需求。從那時起，他就萌生了“做一杯干凈茶”的想法。

一杯干凈好茶的背后，必然是好生態(tài)和好工藝。對于湯小廷來說，青山綠水的寧德，是發(fā)展有機種植的最佳選擇。2013年，湯小廷回到家鄉(xiāng)，并開啟了長達半年的尋山之路。發(fā)展有機種植，對土壤、生態(tài)環(huán)境要求很高，必須遠離村莊，無污染。一次次翻山越嶺，一遍遍勘察土壤，終于，他發(fā)現了一處位于天山茶脈東麓，海拔850米，適合茶樹生長的山頭。

然而，面對眼前毫無生機的荒山，湯小廷卻犯了難。“找到一片好土壤，還要有好種子。山上沒路沒水沒電，交通又不便，困難重重。”湯小廷第一次嘗到了創(chuàng)業(yè)的艱辛。不過，他并沒有就此放棄，而是鼓足信心，朝著最初的目標堅定前行。

開山、選種、種茶……三年多里，湯小廷利用天山茶園的天然優(yōu)勢，種植有機菜茶。據其介紹，天山菜茶為有性繁殖，主根明顯，更能深入土壤，吸收深層礦物質與營養(yǎng)元素，從而形成優(yōu)異的品種。在追求品質化發(fā)展的同時，湯小廷還堅持標準化和差異化，成立峻山野農業(yè)發(fā)展有限公司，堅持傳統(tǒng)制茶工藝加工、研發(fā)，積極打造峻山野品牌。

從一粒粒野生茶籽播種到制作羊糞發(fā)酵施肥，在茶園管理中，湯小廷堅決不使用任何農藥、化肥、除草劑，通過種植綠肥、人工除草、抓蟲、拉寬茶樹間距等“自然農法”進行茶園管理，力求為消費者提供一杯健康的有機茶。

眼看著茶園即將迎來收成，品牌逐步走上正軌，一場突發(fā)的病蟲害差點讓其多年的心血毀于一旦。2018年，茶園長毛蟲害大面積爆發(fā)，導致4成茶樹受損。“以往都是我母親帶領工人捉蟲，但那年她去北京照顧我剛出生的孩子，一時疏忽，導致長毛蟲以百倍速度增長，漫山遍野都是。”回想起當初蟲害滿園的場景，湯小廷忍不住紅了眼眶。

為了及時止損，湯小廷只能忍痛放火燒、用刀砍，因為搶救及時，六成茶樹存活下來。此后，他積極補種茶苗，堅持科學預防，邀請省茶科所專家提供技術指導。為實現產供銷一體化，他先后投入2000多萬元建造標準化清潔化廠房，完善水路電等基礎設施，修建2公里通往茶園的硬化道路。同時，在茶道兩側種滿上千株桂花、櫻花、紅豆杉等珍貴植物，提高茶園生態(tài)環(huán)境。

在規(guī)模栽培、集中保護、科學管理下，公司逐步建立食品安全質量追溯體系，全程記錄茶園管理、茶葉采摘、生產加工、包裝銷售全過程，讓消費者可以放心購買，安心消費。去年，茶園年產值2000多萬元，有效帶動宣洋村、班竹村村民就業(yè)增收，基地連續(xù)多年獲得中國有機茶認證，輻射帶動周邊茶農產業(yè)升級、脫貧致富。

多年來在茶葉領域深耕細作，該基地先后被評為全省有機茶科技示范基地、省茶樹優(yōu)異種質資源保護區(qū)。公司被評為省級重點龍頭企業(yè)，工夫紅茶制作技藝入選第四批蕉城區(qū)非物質文化遺產名錄項目等榮譽稱號，湯小廷本人更是在省市乃至全國斗茶大賽中屢獲佳績，收獲“金牌制茶師”榮譽稱號，并被評為2020年寧德市特支人才百人計劃等。

堅守制茶初心，致力讓更多愛茶之人喝上一杯“好茶”。多年來，從茶園到茶杯，從線下到線上，湯小廷潛心鉆研，嚴把質量關。如今，他又把目光投向年輕群體，不斷拓展線上銷售渠道，開發(fā)新產品，推動寧野等子品牌在互聯網熱銷。

在推動茶園可持續(xù)發(fā)展的道路上，湯小廷給自己定了一個小目標。眼下，依托公司電商部，他積極組建直播團隊，試水跨境電商業(yè)務，嘗試打造新國貨茶葉品牌，力爭將茶葉賣到全球各地，真正將喝健康茶的理念傳播到家家戶戶。