6月5日，壽寧第三屆“壽寧烏茶”斗茶賽開啟，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶企精心選送了74個“壽寧烏茶”茶樣參賽，共同演繹一場傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代技藝交融的精彩對決。

比賽現(xiàn)場，濃郁的茶香撲鼻而來。展臺上，色澤烏黑油潤、香氣馥郁的烏茶形態(tài)各異。評審過程嚴格遵循壽寧烏茶團體標準，評審團由行業(yè)內(nèi)資深的福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會會長孫威江教授、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家蘇峰等權(quán)威茶葉專家、學者組成，通過對茶樣的湯色、香氣、滋味、葉底等多個維度進行綜合評分。

“‘壽寧烏茶’作為傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技術(shù)的融合成果，其品質(zhì)很出色，這次參賽的茶葉更是精品中的精品，每一款都有其獨特之處，評審工作既充滿挑戰(zhàn)，也讓人倍感欣喜。”一位評委在評審間隙感慨道。

經(jīng)過專業(yè)的評審，壽寧縣春倫茶業(yè)有限公司茶樣獲得“茶王”，壽寧縣南陽鎮(zhèn)正峰茶廠、福建壽之韻茶業(yè)有限公司、壽寧縣溪茗紅茶葉廠3家企業(yè)選送的茶樣獲得特別金獎。

壽寧作為全國產(chǎn)茶重點縣，有著悠久的種茶、制茶歷史。近年來，通過生態(tài)茶園建設、工藝提升和文化挖掘，依托18.16萬畝生態(tài)茶園正全力打造“壽寧烏茶”特色品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。2024年，全縣茶葉產(chǎn)量達2.45萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破53億元。

主辦方表示，斗茶賽既是技藝比拼的舞臺，更是文化推廣的窗口。通過賽事，壽寧將進一步擴大品牌影響力，深化“三茶統(tǒng)籌”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）發(fā)展路徑，為茶農(nóng)增收和產(chǎn)業(yè)升級注入新動能。

來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 吳蘇梅

編輯：何冰如

審核：藍青 吳明順