壽寧：又是一年采菇季，警惕亂采亂食野生菇
“黃菇”“苦菇”“白面菇”......近日，在壽寧城區(qū)的紫來橋頭，一連排的野生菌菇帶著細土被分裝在籃桶中。眼下正是各種野蘑菇采摘季節(jié)，這些由壽寧本地土話翻譯而來的野生菇菌自然成了壽寧人民嘗鮮品味的優(yōu)先選擇。
在享受美食的同時也應該注意，我國野生蘑菇種類繁多，超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種，但毒蘑菇也達480多種。
市場監(jiān)督局餐飲股負責人 胡道敏：
目前，還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學方法，依據民間流傳的‘經驗，并不能保證避免誤采誤食野生蘑菇而發(fā)生中毒。對此，壽寧縣市場監(jiān)督管理局提醒廣大消費者，不要采食野生蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，特別是沒吃過或不認識的野生蘑菇，絕不要輕易食用。如果食用野生蘑菇后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫(yī)。
來源：今日壽寧
編輯：陳娥
審核：劉寧芬 周邦在
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