全自動(dòng)流水線轟鳴運(yùn)轉(zhuǎn)，萎凋槽內(nèi)熱氣蒸騰，揉捻機(jī)來(lái)回對(duì)茶青進(jìn)行翻動(dòng)加壓……這是近日記者在位于福安市社口鎮(zhèn)的福建省紅新茶業(yè)有限公司生產(chǎn)車間看到的制茶一幕，隨著工序漸近尾聲，車間內(nèi)，茶香氤氳。“今年我們對(duì)茶青種植進(jìn)行源頭管控，品質(zhì)較去年有了大幅提高。隨著茶葉采摘進(jìn)入高峰期，預(yù)計(jì)每天干茶產(chǎn)量能有2000多公斤。”福建省紅新茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林建鴻介紹。

瞄準(zhǔn)綠色化種植，茶葉量、質(zhì)雙升，紅新茶業(yè)在福安并非個(gè)案。近年來(lái)，福安市通過(guò)加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管、加快茶園基地提質(zhì)改造和茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植，每年完成茶園改造1000畝，完成省試點(diǎn)縣1300畝生態(tài)智慧（旅游）茶園及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)可追溯示范項(xiàng)目和500畝生態(tài)數(shù)字化（智慧）茶園示范項(xiàng)目，并出臺(tái)《進(jìn)一步促進(jìn)“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施（試行）》《進(jìn)一步促進(jìn)“坦洋工夫”紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展七條措施》等政策，每年安排專項(xiàng)資金2000萬(wàn)元至3000萬(wàn)元，打好茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“組合拳”。

政策引領(lǐng)有力，福安許多龍頭茶企紛紛建立生態(tài)茶園，推行有機(jī)種植模式，從源頭把控茶葉品質(zhì)。“我們對(duì)茶青品控非常嚴(yán)。”福建省天華源茶業(yè)有限公司總經(jīng)理黃忠斌說(shuō)，企業(yè)不僅施有機(jī)肥、人工除草，還通過(guò)設(shè)備更新迭代，做好一杯高品質(zhì)坦洋工夫紅茶。

茶園種植日益“綠色化”，茶農(nóng)湯徐明深有感觸，“以‘金牡丹’種植為例，我們從不打農(nóng)藥，采摘也靠人工，不用機(jī)器去剪，嚴(yán)格按照茶企要求，這樣才能種出好茶，獲得好收入。”

據(jù)了解，今年早春降水少，福安市部分山區(qū)茶葉采摘比往年推遲了一周左右，但春茶生產(chǎn)總體形勢(shì)平穩(wěn)向好，市場(chǎng)呈現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”特點(diǎn)。其中，金牡丹、梅占等高香品種茶青，收購(gòu)價(jià)同比上漲了15%至20%，高品質(zhì)茶青每公斤價(jià)格可達(dá)200多元，是普通茶青的二三倍。干茶價(jià)格也水漲船高，市場(chǎng)訂單持續(xù)增長(zhǎng)。截至目前，福安已采摘春茶3400多噸，產(chǎn)值達(dá)4億元左右。“這幾年政府在宣傳推廣上下了很多功夫，福安花果香型紅茶銷路更順暢了。”福建省紅新茶業(yè)有限公司銷售經(jīng)理羅臘妹介紹，今年春茶開(kāi)采伊始，就有很多新客戶慕名前來(lái)，坦洋工夫紅茶獨(dú)特的口感獲得青睞，很多客戶表達(dá)了和企業(yè)進(jìn)一步合作的意向，“我們目前已經(jīng)對(duì)接馬來(lái)西亞、俄羅斯等國(guó)家的客戶，也獲得了一些訂單，今年我們對(duì)獲得更多海外訂單充滿信心。”

黃忠斌與羅臘妹有著相同的感受，“政府大力宣傳推廣，我們茶企從源頭把控茶葉質(zhì)量，通過(guò)設(shè)備更新，提高制茶技術(shù)，坦洋工夫紅茶在市場(chǎng)上獲得很多消費(fèi)者認(rèn)可，我們有信心將坦洋工夫做得更好。”

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 陳雅芳

編輯：邱祖輝

審核：劉寧芬 林珺