寧德網(wǎng)消息（記者 林珺 通訊員 林琪皓）11月7日下午，東僑市場(chǎng)監(jiān)管局深入大門(mén)山社區(qū)，對(duì)42名小型餐飲經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)解讀了食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、食品加工場(chǎng)所規(guī)范、通風(fēng)排煙設(shè)施要求、餐廚廢棄物處置等六個(gè)方面16個(gè)具體細(xì)節(jié)，并為小型餐飲經(jīng)營(yíng)者答疑解惑，有效規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為，提升了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)。現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)放了食品安全知識(shí)小讀本等宣傳材料，文明用餐、禁止向未成年人銷售煙酒等文明標(biāo)識(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者在店鋪相應(yīng)位置張貼。

東僑市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股負(fù)責(zé)人告訴記者，本次培訓(xùn)以迎接全國(guó)文明城市期中測(cè)評(píng)為契機(jī)，該局執(zhí)法人員將繼續(xù)深入街道社區(qū)，結(jié)合創(chuàng)城要求，為餐飲經(jīng)營(yíng)者提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，保護(hù)百姓舌尖上的安全，助力我市爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明城市。